Accompagner les instants de plaisir et de fête partout dans le monde est un honneur pour Taittinger. Faire découvrir l’art et les lieux de l’élaboration de ses champagnes est une véritable fierté pour ceux qui y qui contribuent. Toute l’année, Taittinger ouvre les portes de son histoire et de ses caves, en proposant aux visiteurs les secrets de l’âme et du style de la Maison autour d’une dégustation sur mesure.
Toute l’année, les guides interprètes Taittinger accueillent les visiteurs du monde entier pour leur faire découvrir l’élaboration du Champagne, remontant le temps, des vestiges de l’abbaye Saint-Nicaise datant du XIIIe siècle aux somptueuses crayères gallo-romaines faisant partie des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco.
Au IVe siècle, ces cathédrales de craie ont été patiemment creusées pour en extraire des blocs de craie de construction, avant de devenir, 900 ans plus tard, le sous-sol de l’Abbaye de Saint-Nicaise. Elles ont été depuis complétées d’un réseau de galeries reliant caves, cryptes et caveaux pour abriter les vins de Champagne dont les moines Bénédictins font commerce. L’Abbaye fut détruite lors de la Révolution Française, mais ses sous-sols sont restés intacts. Propriété de la Maison Taittinger qui y fait s’épanouir son Comtes de Champagne à 18 mètres sous terre, le site accueille tout au long de l’année plus de 70000 visiteurs.
A l’issue de la visite des caves du site Saint-Nicaise, les visiteurs peuvent savourer les expressions du style de Taittinger et goûter l’âme de la Maison Taittinger lors d’une dégustation sur mesure.
Un guide les initiera à l’histoire de chaque cuvée. Ils découvriront la gourmandise croquante des fruits rouges du Prestige Rosé, la minéralité fusante des Grands Crus du Prélude, l’expression du terroir des Folies de la Marquetterie, la rondeur du Nocturne ou encore l’extrême finesse du Comtes de Champagne Blanc de Blancs, vieilli plus de 10 ans dans les profondeurs de Saint-Nicaise. « Instant signé », « instant absolu » ou encore « instant de grâce » : des formules de dégustation exclusives à découvrir ici…
