A Taittinger számára valódi megtiszteltetés, hogy pezsgői által végigkísérheti az öröm és ünneplés pillanatait szerte a világban. Az pedig hatalmas büszkeséggel tölti el a champagne készítés folyamatában résztvevőket, amikor bemutathatják a champagne készítésének helyszínét és művészetét. A Taittinger egész évben nyitva áll a látogatók előtt, akik a Pezsgőház lelkének és stílusának titkaiba nyerhetnek betekintést egy személyre szabott kóstoltatás keretében.
A Taittinger-nál az idegenvezető tolmácsok egész évben várják a világ minden pontjáról érkező látogatókat, hogy megismertessék velük a champagne készítés fortélyait. Ehhez visszarepítik őket az időben és leereszkednek a 18 méter mélyen elhelyezkedő gallo-római mészkő barlangokba, ahol a Saint-Nicaise apátság maradványai találhatóak, melyek a UNESCO világörökség listáján szereplő Coteaux, Maisons et Caves de Champagne (Champagne szőlődombjainak, házainak és pincészeteinek) részei.
A 4. században az építkezésekhez felhasznált mészkőtömbök kitermelésével született csarnokok képezték a majd 900 évvel később megépült a Saint-Nicaise apátság alagsorát. Később kiterjedt folyosórendszerrel egészült ki, amely összekötötte a pincéket, kriptákat és sírboltokat, valamint itt őrizték a bencés szerzetesek a champagne-ok alapborait is, amivel kereskedtek. Az apátság elpusztult a francia forradalom alatt, csak a föld alatti rész maradt sértetlen. Ez ma a Champagne Taittinger tulajdona, ahol a Comtes de Champagne is készül 18 méterrel a föld alatt és ahol évente több mint 70 000 látogatót fogadnak.
A Saint-Nicaise pincék megtekintése után a látogatók személyre szabott kóstolás keretében ízlelhetik meg a Taittinger Ház champagne kínálatát.
Szakértőink által nyerhetnek betekintést minden egyes cuvée történetébe, illetve elkészítésének részleteibe. Felfedezhetik a Prestige Rosé piros gyümölcseinek zamatos ízét, a Grands Crus du Prélude intenzív ásványosságát, a Folies de la Marquetterie helyi jellegzetes ízvilágát, a Nocturne kerekségét vagy esetleg a 10 éven keresztül Saint-Nicaise pincéjeiben érlelt Comtes de Champagne Blanc de Blancs hihetetlen eleganciáját.
