Jahrgang

Ausnahmejahr

Champagne Taittinger produziert nur dann eine Jahrgangs-Cuvée, wenn die Ernte von außergewöhnlicher Qualität ist. Zusätzlich zu dieser hohen Anforderung ist eine mehrjährige Lagerung im Keller notwendig, um den Titel „Jahrgangs-Cuvée“ verleihen zu können. Die langjährige Lagerung garantiert die langsame Reifung der Aromen sowie die Entwicklung der Länge und Komplexität des Weines. In der Champagne ist es Tradition, den Jahrgangschampagner als Produkt für den Kenner zu definieren.

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2014: Ein eleganter Jahrgang

Das Jahr 2014 war von milden Temperaturen und häufigem Regen geprägt. Ende März gab es Frost, der jedoch keinen ernsthaften Schaden anrichtete.

Danach zog warmes Wetter auf und verweilte, wodurch der Wachstumszyklus der Reben 10 Tage früher begann. Im Juni begann die Blüte und der Sommer war von trockenen, feuchten und frischen Episoden durchsetzt. Das Jahr war auch von einer beispiellosen Anzahl von Krankheiten gekennzeichnet, die eine Herausforderung für die empfindliche Schale der Pinot-Noir-Trauben darstellten. Die Weinlese fand vom 8. bis 20. September statt. Die Chardonnays verbinden Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten und sind am Gaumen voll und herb. Die Pinots Noirs weisen subtile Aromen von säuerlichen weißen Früchten auf, manchmal kommen Noten von roten Früchten hinzu. Am Gaumen zeigen sie eine schöne Struktur, sind lebhaft und frisch.