Jahrgang

Ausnahmejahr

Champagne Taittinger produziert nur dann eine Jahrgangs-Cuvée, wenn die Ernte von außergewöhnlicher Qualität ist. Zusätzlich zu dieser hohen Anforderung ist eine mehrjährige Lagerung im Keller notwendig, um den Titel „Jahrgangs-Cuvée“ verleihen zu können. Die langjährige Lagerung garantiert die langsame Reifung der Aromen sowie die Entwicklung der Länge und Komplexität des Weines. In der Champagne ist es Tradition, den Jahrgangschampagner als Produkt für den Kenner zu definieren.

Jahrgang

2015: Ein eleganter Jahrgang

Das Jahr 2015 war von einem klassischen Vegetationszyklus geprägt. Ein sehr milder Winter ging in einen kontrastreichen Frühling über : Die Ausbildung der Beeren erfolgte zur üblichen Zeit im Juni bei sonnigem, trockenem Wetter.

Der Sommer bot viele Sonnentage und kaum Regen. Die Reifung der Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben wurde Ende August durch die lang erwarteten Regenfälle begünstigt. Mitte September erfolgte die Ernte bei herbstlich kühlem Wetter. Daraus entstanden frische, fruchtige Weine – wirklich große „Klassiker“.

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