EL ALMA DE UNA CASA
«Que el nombre de nuestra familia esté impreso en una botella conlleva una gran responsabilidad y un gran nivel de exigencia constante. Esta firma aúna la experiencia y la herencia del pasado y el compromiso con el futuro».
L'instantTaittinger
Una escena cotidiana de la casa (la preparación de la fiesta anual por el fin de la vendimia, el «Cochelet»), nos muestra una parte de la intimidad de Taittinger en la que rinde homenaje a la familia en su sentido más amplio: los Taittinger, con Pierre-Emmanuel, Clovis y Vitalie en primer plano pero también otros miembros de la casa que participan cada día en este espíritu familiar.
≠TheInstantwhen descubre nuestro making -of
COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2007
UN COMTES DE CHAMPAGNE ESPECTACULAR
En un año extraordinario
El lanzamiento de una nueva añada de Comtes de Champagne siempre causa una gran expectación. El año 2007, marcado por su excepcionalidad, podría considerarse un reto para un jefe de bodegas.
Ese año se caracteriza por el intenso trabajo que se ha tenido que desarrollar para para lograr la sutileza que lo caracteriza.
Todo un recuerdo, el frescor de este Comtes de Champagne presagia todo el potencial de guarda que esperamos de un cuvée de este tipo.
« EL TAITTINGER »
El premio de los chefs
La historia de este premio es fruto de la unión entre el champagne y los chefs, entre una familia y las gastronomía.
Concebido durante una velada de ensueño, el premio ha adquirido un gran prestigio. Rápidamente, los jóvenes chefs laureados se convierten en estrellas de la profesión. Con una gran reputación por su integridad, premia a verdaderos talentos que tienen un dominio perfecto de la cocina clásica e innovadora.
Un viñedo de 288 hectáreas
Una viticultura sólida y sostenible
El jardín de la creación
El compromiso con la tierra, quien la trabaja, y el control constante de la calidad siempre han sido los fundamentos de la búsqueda de la excelencia en Taittinger, además de una garantía de continuidad del estilo único de la Casa. La pasión de la viña y de su cultura minuciosa es primordial para hacer grandes champagnes. «Para tener oro en nuestras botellas, primero hay que tenerlo en las manos».
Taittinger Collection Sebastião Salgado
Una colaboración animal
Para su Brut Millésimé 2008, Taittinger eligió la firma del célebre fotógrafo brasileño Sebastião Salgado que viste la botella de Taittinger Brut Milléssime 2008 con una de sus mejores obras y que tiene un gran fondo simbólico universal: un leopardo bebiendo del origen de la vida en Namibia.
Visitar nuestra bodega
Una experiencia única
Durante todo el año, los guías-intérpretes de Taittinger reciben a visitantes de todo el mundo para hacerles descubrir el arte de la elaboración del Champagne retrocediendo en el tiempo. Los vestigios de la abadía Saint-Nicaise que datan del siglo XIII, están situados a 18 metros de profundidad, en suntuosas galerías galorromanas de piedra caliza que forman parte de Coteaux, Maisons et Caves de Champagne y están inscritas en la lista del patrimonio mundial de la UNESCO.
Nuestras preciosas botellas de champán descansan aquí durante muchos años esperando pacientemente a ser degustadas por aficionados de todo el mundo. Al final del itinerario, puede saborear el fruto del trabajo realizado por un equipo de entusiastas: una o más añadas, según su deseo, para probar el alma de esta casa donde cada botella está firmada por el nombre de sus dueños.
9 place Saint-Nicaise
51 100 REIMS
Tél. : +33 (0)3 26 85 84 33
fax. : +33 (o)3 26 50 14 30