Viñas de otros lugares

El espíritu pionero

Desde su implantación en Champaña a la creación del estilo único de la Casa, desde su desarrollo internacional a la valorización del arte contemporáneo o culinario, la familia Taittinger siempre ha tenido un espíritu pionero. Con este mismo espíritu invirtió a finales de los años 80 en el centro de Napa Valley, en California, para crear el dominio Carneros. Produce un vino «sparkling» americano con el método champenoise, un ensamblaje de Pinot Noir y de Chardonnay, muy apreciado al otro lado del Atlántico. Más recientemente, en 2017, Taittinger se convirtió en la primera casa de Champagne que estableció un viñedo en Reino Unido, plantando 30 hectáreas de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier en Kent. Las primeras botellas de vino no se venderán hasta 2024. Pero en Taittinger, la leyenda del futuro ya se escribe en el presente...

Carneros

Pinot Noir y Chardonnay de California

En colaboración con su distribuidor americano, Claude Taittinger invirtió en 1987 en un dominio vitícola, situado a 70 kilómetros al norte de San Francisco, a la entrada de la famosa Napa Valley en California: el dominio Carneros.

Claude Taittinger consideraba que el vino tinto de Pinot Noir, Famous Gate producido en estas tierras soleadas sería uno de los mejores vinos del siglo XXI… Actualmente, los viñedos del Dominio Carneros se extienden por más de 140 hectáreas, 90 de ellas dedicadas al Pinot Noir y 50 al Chardonnay. El dominio Carneros produce un vino espumoso con aromas ligeros y delicados, según el método tradicional champenoise, respetando la tradición y el saber hacer Taittinger.

Saint Evremond

Burbujas inglesas

En octubre de 2015, Taittinger compró cerca de 70 hectáreas de terreno en Kent con su importador Hatch Mansfield.

Se trataba de una oportunidad de desarrollo, pero, al mismo tiempo, el fruto de una historia de amistad entre Pierre-Emmanuel Taittinger y Patrick McGrath, el dirigente de Hatch Mansfield. En este dominio, ya se plantaron en mayo de 2017, 30 hectáreas de Chardonnay, de Pinot Noir y de Pinot Meunier. La superficie debería doblarse de aquí a unos años. La producción esperada de este vino espumoso de alta gama es confidencial. Las botellas se venderán a partir de 2024 exclusivamente en el mercado inglés. Taittinger se convierte así en la primera Casa de Champagne en establecer un viñedo en Reino Unido, en una región cuyo subsuelo de tierra caliza constituye la continuidad geológica de la famosa Côte des Blancs de la Champaña. El dominio, situado a una hora de Londres, se ha bautizado como Saint-Evremond, por el nombre de un escritor francés del siglo XVII, uno de los padres fundadores de la orden de Coteaux de Champagne, que tuvo que exiliarse durante un tiempo en Inglaterra para escapar de la prisión real de Luis XIV…

Pierre-Emmanuel Taittinger & Patrick McGrath
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