ZAO WOU-KI
bouteille
L'artiste
Né à Pékin en 1921, Zao Wou-Ki appartient à une famille remontant à la très ancienne dynastie Song.
Après avoir suivi les cours de la prestigieuse Académie des Beaux Arts de Hangzhou, il arrive en France en 1948, découvrant les grands peintres occidentaux et s'engageant dans une admirable synthèse entre art traditionnel chinois et art européen, entre Orientent et Occident.
Dans les années cinquante, il se lie d'amitié avec Picasso, Miro, Giacometti, Vieira da Silva, Hartung et Soulages. Zao Wou-Ki est peut-être le plus émouvant des grands peintres abstraits du Xxème siècle.
La bouteille Collection
Profitant de l'occasion de cet hommage au champagne, Zao Wou-Ki nous entraîne dans le monde abstrait qui le caractérise.
« Je peins ce qui ne se voit pas » dit-il. « Ma peinture devient illisible. Natures mortes et fleurs n'existent plus. Je tends vers une écriture imaginaire, indéchiffrable ». Indéchiffrable mais pas inintelligible cependant pour celui qui accepte de se laisser entraîner dans ces abymes mystérieux, ces fonds sous-marins , ces grottes fantasmagoriques, ces ciels à la fois paisibles et tumultueux, où l'observateur évolue dans une totale impression de liberté physique et d'apesanteur.
La cuvée : Brut Millésimé 1998
La vendange de 1998 débute mi-septembre, sous la pluie. Après une alternance de périodes chaudes et froides, le soleil revient rapidement, sauvant une récolte abondante d'une parfaite maturité.
Le rapport alcool-acide est original et se situe parmi les meilleures récoltes.
Les vins de 1998 sont dotés d'une intensité et d'une harmonie aromatique admirables. Ces qualtés associées à une fraîcheur toujours présente leur confèrent une grande aptitude à la conservation.
Taittinger Collection Brut 1998 est un assemblage de Chardonnay (50%) et de Pinot Noir (50%) sélectionnés parmi les meilleurs crus.