TAITTINGER

« Taittinger toujours Taittinger - La belle victoire de Pierre-Emmanuel Taittinger. Le fils de l'ancien maire de Reims a réussi son coup : sauver la marque. (...) en s'alliant astucieusement avec le Crédit agricole du Nord-Est. (...) Pierre-Emmanuel Taittinger, le patron, emmène dans cette aventure deux de ses trois enfants, Vitalie, qui s'occupe de la communication, et Clovis pour l'export. » Le Figaro Magazine - Déc. 2007

« Pierre-Emmanuel Taittinger s'est battu pour que la maison reste dans le giron champenois. Son courage a payé et c'est tant mieux pour ce petit-fils du fondateur, et pour tous les amateurs de ce beau nectar. » Le JDD - Déc. 2007

« Taittinger Comtes de Champagne, l'audace d'un pur chardonnay. La cuvée Comtes de Champagne de Taittinger est un blanc de blancs. (...) Il fut lancé sur le marché en 1957, avec le millésime 1952. Que d'audace pour concevoir à cette époque une cuvée de prestige de pur chardonnay ! (...) Le 1998 est en train de trouver ses marques et de se fondre avec élégance. On apprécie son style épuré et son faible dosage (10g). Un grand en devenir ». La Revue du vin de France - Décembre 2007
« Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2003. Les notes de coulis de fruits rouges jaillissent du verre au premier nez et appellent immanquablement en dessert un beau fraisier. » L'Express Style - Novembre 2007

« Le prix Taittinger consacre le chef David Sauvignet. C'est au musée d'Orsay qu'a été décerné le 41^e prix Culinaire international rebaptisé « Le Taittinger » pour l'occasion. David Sauvignet, le jeune chef de « La Rotonde » à l'hôtel Beau Rivage Palace de Lausanne (qui possède une étoile au Guide Michelin), a remporté le concours présidé pour la première fois par Michel Troisgros.
David Sauvignet a gagné l'épreuve décisive grâce à sa recette de lièvre qui a séduit les membres du jury et grâce à une rigueur exemplaire et un véritable respect des produits. Il rejoint ainsi une liste impressionnante de chefs couronnés par cette prestigieuse récompense(...) » Paris Capitale - Mars 2008

« Taittinger Prélude Grands crus - A partir de chardonnays (50%) de la Côte des Blancs et de pinots noirs (50%) de la Montagne de Reims, tous classés en Grands Crus, la maison élabore cette cuvée fleurie à la pointe minérale, enrobée d'une bulle rapide et d'un toucher de bouche soyeux. » Cuisine et vins de France - Déc 07- janv 08

« Taittinger Brut Champagne La Française NV (89 points) Toast, honey, peach and citrus flavors come together effortlessly in this balanced, elegant Champagne. The fine mousse adds to the textural component, and this ends on a refreshing note. Drink now through 2010. » http://www.winespectator.com - Janvier 2008

« Ces fameux raisins chardonnay signent du Taittinger Brut Réserve (60% de pinot, 40% de chardonnay) ce qui lui donne finesse et fraîcheur, alors que la puissance du pinot affirme la plupart des cuvées concurrentes. »

Le Figaro Magazine - Décembre 2007