Vieux Mill├ęsimes

1985

Brut Millésimé 1985

Le Taittinger Brut 1985 est jaune ambré, brillant avec de fines bulles. Son nez est finement grillé, confit. Des arômes de fruits confits se dégagent parmi eux la confiture de figue, d’abricot. Le coté fruits secs grillés, amandes grillées est également présent. Le Taittinger Brut 1985 est ample, souple, long et complexe. La dominante est fruitée mais de type fruits cuits. L’ensemble est très équilibré et l’acidité quoique fondue reste toujours présente. La finale est gourmande et miellée. Globalement le Taittinger Brut 1985 est un Champagne mûr, riche et harmonieux.

1988

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1988

Champagne pour les esthètes, présent sur toutes les cartes des grands restaurants, le "Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1988" reste fidèle à son style : couleur or-vert, mousse fine, senteur vanillée, arômes floraux et fraîcheur. Ce millésime se distingue par son équilibre, son élégance typique du Chardonnay et une certaine corpulence. La richesse et la délicatesse qui le subliment, signent à l'évidence un vin magnifique. A reserver aux invités que l'on souhaite honorer. A ses proches ou à soi-même ! Pour souligner les instants privilégiés.

1989

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1989

Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1989 est fin, élégant, il présente des arômes complexes de vanille, d'aubépine, de tilleul. En bouche il est vif, agréable, souple et long. Parmi les saveurs ressenties: les agrumes confits, la pèche blanche, les amandes grillées, la brioche.

1990

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1990

Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1990 se distingue par sa couleur or vert pâle, des remontées de bulles fines qui se regroupent en un cordon persistant. Les arômes sont fins et subtilement boisés. Des odeurs de noyau de pèche et de noisette grillée sont perceptibles. En bouche le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1990 a une attaque vive, fraîche mais équilibrée. Il est miellé, chaud, mûr et long. Des saveurs d'agrumes confits prédominent, mais une touche de fruits secs, type noisette, est présente. Globalement le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1990 est un champagne de grande élégance plein d'éclat mais aussi de délicatesse, qui approche de sa plénitude.

1991

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1991

Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1991 a une couleur or vert, ses arômes sont fins, citronnés et épicées. Il laisse percevoir des odeurs d'épines de pin et de sous bois. En bouche le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1990 surprend par une attaque très vive et fraîche dominée par le citron et le pamplemousse. Des saveurs de cire d'abeille et d'épices persistent avant une finale longue et riche. Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1991 est un champagne d'une fraîcheur remarquable, qui est exceptionnel par ses arômes originaux et complexes.

1994

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1994

Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1994 est d'un jaune léger. De fines bulles remontent pour former un joli cordon de mousse. Il a un nez aérien, fin et floral. Parmi les arômes perçus, le citron vert, la noisette fraîche et la cire d'abeille. L'attaque en bouche est vive avec une dominante citronnée du genre tarte au citron, zeste de citron. Ce Champagne est ample, long avec des saveurs de mie de pain et de brioche fraîche. Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1994 est un vin jeune, au début de sa vie. C'est un Champagne prometteur de grande dimension, tout en finesse et complexité avec un bon équilibre aromatique.

1995

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1995

La robe est de couleur or pâle. Les bulles, exceptionnellement fines et persistantes forment un délicat cordon de mousse. Le bouquet fin, discrètement citronné et épicé exhale des senteurs légères végétales et fleuries de tabac blond et de feuille de thé. En bouche, ce vin est très frais, acidulé et élégant. Il présente des saveurs dominées par les agrumes frais et le citron vert. En finale, il révèle des notes vanillées. En conclusion, on a beaucoup de plaisir à déguster ce vin d’exception aux arômes complexes et délicats.

Comtes de Champagne Rosé 1995

La robe est de couleur bois de rose. Les bulles nombreuses et fines se regroupent en un cordon de mousse dense. Le bouquet intense et puissant possède des arômes fruités et fleuris de framboise et de violette. En bouche, le vin est ample, puissant et rond. On reconnaîtra les saveurs fruitées de pêche-abricot et de pomme Golden. En conclusion, ce vin riche, souple et facile à boire possède un grand registre aromatique.

1996

Brut Millésimé 1996

Le Taittinger Brut Millésimé 1996, de couleur jaune pâle, est remarquable par la finesse de ses bulles qui remontent à la surface du verre pour former un cordon de mousse fourni. Son nez est très fin et très frais. Il possède des arômes floraux qui rappellent la fleur d’acacia, le tilleul ainsi que de subtiles senteurs de fougère. En bouche, le vin a une attaque vive, fine et élégante. Ensuite, le citron vert domine avec une touche de mie de pain. En conclusion, grâce à ses arômes très délicats et à sa forte structure, le Brut Millésimé 1996 permet d’être confiant pour les années à venir.

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1996

La robe est de couleur jaune très pâle. Les bulles, extrêmement fines et légères, se rassemblent pour former un magnifique cordon de mousse persistant. Le bouqeut est intense, expressif, particulièrement fin et complexe. Tout d'abord, le vin exhale des parfums de petites fleurs blanches, mêlées à de la cire d'abeille puis se dégagent, ensuite, de subtiles senteurs de citron vert et d'ananas frais. L’attaque en bouche est très vive. Cette vivacité reste présente jusqu’en fin de bouche avec des saveurs citronnées dominantes et des arômes très délicats de fleurs séchées et de tilleul. En conclusion, la finesse, l’élégance mais également la complexité et la puissance qui le caractérisent signent, à l’évidence, un champagne d’excellence.

Comtes de Champagne Rosé 1996

La robe est de couleur rose ambré. Les bulles sont fines et abondantes et forment un cordon de mousse dense. Le bouquet intense et très riche possède des arômes fortement fruités et confits de coing, de groseille et de griotte. En bouche, le vin est tout d’abord vif et acidulé puis sa charpente, sa force et sa vinosité s’expriment pleinement avec des saveurs fruitées de cerise à l’eau-de-vie. La finale est puissante et persistante. En conclusion, Taittinger Comtes de Champagne Rosé 1996 est un vin épanoui, généreux et ample et possède un registre aromatique très varié.

1998

Brut Millésimé 1998

Taittinger Brut Millésimé 1998, de couleur jaune pâle, se distingue par une forte effervescence et un cordon de mousse très dense. Son nez est très fin avec une bonne intensité aromatique. Les premières senteurs de fleurs blanches laissent place à une dominante fruitée et à une légère touche minérale. On distingue également des arômes d’agrumes et de pamplemousse au sucre associés à de subtiles odeurs de croûte de pain dorée. L’attaque en bouche est vive, fine et complexe avec des saveurs d’agrumes frais et présente une véritable rondeur, amplitude et charpente ainsi qu’une agréable effervescence. La finale est longue et fraîche. En conclusion, Taittinger Brut Millésimé 1998 est un champagne très frais, d’une extrême finesse, d’une remarquable intensité et d’une belle harmonie aromatique. C’est un vin de charme et de passion.

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1998

La robe est de couleur jaune pâle aux reflets argentés. Les bulles, particulièrement fines et abondantes se rassemblent pour former un élégant cordon de mousse vive et persistante. Le nez, intensément fin et aérien, s'ouvre sur des senteurs délicates de fleurs blanches et des arômes minéraux accompagnés de notes d'amandes fraîches, de vanille et d'une touche subtile de bois résineux.L'attaque en bouche est d’abord d’une extrême fraîcheur avec une dominante d’agrumes, de zeste de citron et de pamplemousse puis devient légèrement acidulée et très équilibrée.La finale est vive, longue et complexe. En onclusion, Taittinger Comtes de Champagnes Blanc de Blancs Millésimé 1998 est un vin d’exception, d’une remarquable finesse ; ses qualités aromatiques associées à la vivacité de ses saveurs lui assurent une dimension particulière.

1999

Brut Millésimé 1999

Taittinger Brut Millésimé 1999 possède une robe de couleur jaune paille doré aux reflets brillants. Les bulles, particulièrement fines, forment un élégant cordon de mousse. Son nez, délicat, frais et intense exhale des parfums de fleurs de sureau auxquels se mêlent des senteurs légèrement boisées avec également des notes fruitées et sucrées de bonbons à la mandarine ou à la bergamote. L’attaque en bouche est équilibrée, vive et puissante et présente une certaine vinosité. La finale est longue et très agréable. En conclusion, on éprouve un plaisir intense à déguster ce champagne parfaitement équilibré qui développera progressivement sa finesse et sa complexité.

2000

Brut Millésimé 2000

La robe est d’un beau jaune doré étincelant, signe d’une grande maturité des raisins. Les bulles sont fines, légères et abondantes. Le nez, fin et fruité dégage des arômes délicats de pêche et de pamplemousse au sucre avec des senteurs de petites fleurs blanches et de feuilles de thé subtilement mentholées. En bouche, l’attaque est à la fois vive et suave avec des saveurs dominantes et fruitées d’agrume et de coing. La finale est très longue, souple, soyeuse et complexe. En conclusion, Taittinger Brut Millésimé 2000 est un champagne d’une extrême finesse doté d’une palette aromatique très harmonieuse et qui développera continuellement son intensité et sa complexité.

Comtes de Champagne Rosé 2000

La robe est d’une sublime couleur rose pâle légèrement saumonée. Les bulles sont très fines et abondantes et forment un élégant cordon de mousse persistant. Le nez, délicat et d’une admirable finesse, exhale des arômes floraux d’aubépines avec des senteurs fruitées extrêmement légères de framboises jaunes et de gelée de groseilles. En bouche, l’attaque est fraîche et très harmonieuse avec des saveurs subtiles de fruits frais (abricot, Reine Claude et quetsche). La finale est longue, ronde et complexe. En conclusion, Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2000 est un champagne d’une exceptionnelle finesse et d’une grande complexité. Charmeur et frivole, il possède un excellent potentiel de maturation.

2002

Brut Millésimé 2002

La robe est d’un splendide jaune paille doré. Les bulles très fines s’élèvent en de nombreux chapelets qui s’épanouissent en un fin cordon persistant. Le nez présente une légère minéralité, précédant un fruité à la fois intense et délicat. Se dégagent des arômes d’agrumes sucrés comme la clémentine associés à de subtiles touches de thé, de menthol et de réglisse. En bouche, l’attaque est vive puis rapidement gourmande. Le milieu de bouche est riche, rond, souple avec un large éventail de saveurs fruitées ou de viennoiserie parmi lesquelles l’abricot frais et la brioche. La finale est persistante et complexe. En conclusion, Taittinger Brut Millésimé 2002 est un grand Champagne offrant une riche et harmonieuse palette aromatique. Sa dominante fruitée est remarquable de finesse et d’élégance.

Comtes de Champagne Rosé 2002

La robe est de couleur rose soutenu avec des reflets saumonés. Les bulles sont fines et délicates et forment un parfait cordon de mousse persistant. Le nez allie à la fois intensité et fruité mais également délicatesse et élégance et exhale des senteurs dominantes de framboise, de mûre, de groseille et de cassis avec une note de figue fraîche en second plan. En bouche, l’attaque est fruitée et vineuse et suggère des saveurs de sorbet à la framboise et de pâte de fruits. L’ensemble est riche, puissant et charpenté. La finale est longue et suave. En conclusion, Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2002 est un champagne passionnant, généreux et ouvert qui révèle, dores et déjà, un formidable potentiel d’arômes et de saveurs subtilement fruitées.

2003

Brut Millésimé 2003

La robe est d’un splendide jaune doré. Une belle effervescence alimente un cordon de mousse généreux. Le nez, très fin, est d’abord minéral puis révèle une association d’arômes évoquant la mie de pain et les fruits frais à chair blanche. En bouche, l’attaque est intense et franche, marquée par des saveurs fruitées de prune et de Reine Claude, vive puis rapidement gourmande. Le milieu de bouche est généreux, ample, d’une charpente presque crémeuse. La finale est très équilibrée, longue et mûre. Taittinger Brut Millésimé 2003 est très représentatif du millésime 2003, conjuguant une belle finesse aromatique et des saveurs fruitées, riches et complexes.

Comtes de Champagne Rosé 2003

La robe du Comtes de Champagne Rosé 2003 est de couleur bois de rose, légèrement ambrée. Les bulles, extrêmement fines, alimentent un délicat, mais fourni, cordon de mousse. Le nez, fin et élégant, exhale une association d'arômes fleuris, de pétales de rose, de violette et de subtiles senteurs fruitées de framboise, de poire, ainsi qu'une petite touche d'amande fraîche en arrière plan. L'attaque en bouche est fraîche, complexe et fine. Son milieu de bouche délivre des saveurs délicates de compote de framboise, de poire au vin en harmonie avec une certaine vinosité. La finale, toujours en finesse, est longue, structurée et équilibrée. En conclusion, le Comtes de Champagne Rosé 2003 est un champagne de grande dimension, d'un remarquable équilibre entre structure, vinosité, charpente et arômes fruités, fins et délicats.