Abbaye de Saint-Nicaise

Dix-huit siècles d'histoire veillent sur le site de la butte Saint-Nicaise, aujourd'hui siège du Champagne Taittinger. Descendre jusqu'à 18 mètres sous terre, c'est remonter le temps, croiser l'esprit des moines qui y travaillaient déjà au XIIIème siècle et pénétrer un monde de silence creusé à l'époque gallo-romaine.
Aujourd'hui encore, au-dessus des vestiges de l'abbaye Saint-Nicaise, c'est le champagne qui rythme la vie des hommes. Des hommes qui savent que sous leurs pieds, le champagne doit prendre son temps.