Chardonnay

Cépage emblématique du style Taittinger, le Chardonnay est principalement cultivé dans la Côte des Blancs. Les vins issus de Chardonnay se caractérisent par des arômes délicats et frais, des notes minérales, de fleurs blanches et d'agrumes. Plus lent à évoluer que les autres, il est le cépage idéal pour la garde, donnant des vins fins et élégants, souvent décrits comme aériens.
Avec l'âge, ils évoluent vers des notes toastées, beurrées, toujours en finesse. Présent en forte proportion dans toutes nos cuvées, le Chardonnay est sublimé dans la cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs.