Sélection massale

Malgré les tendances, Taittinger a fait, il y a 50 ans, le choix de la sélection massale pour plus de 90% de son vignoble. Là où une parcelle en sélection clonale compte une dizaine de plants différents reproduits à l'identique, une parcelle en sélection massale en compte, elle, des centaines. Elle exprime le savoir faire et l'expérience de notre équipe qui sélectionne les plus beaux pieds de vigne. Cette démarche - plus aléatoire que la sélection clonale - est pour nous une conviction ; un pré requis qui contribue à la complexité et la personnalité de chacun des vins Taittinger et à la conservation d'un patrimoine génétique régional.