Jurados

El Jurado de la Final Internacional del “TAITTINGER” ha estado presidido en el 2011 por el Señor Gilles Goujon, chef de L’Auberge du vieux Puits, de Fontjoncouse (Francia), 3 estrellas en la guía Michelin. Ha estado acompañado por el Señor Gérard Boyer, presidente del jurado del Premio de Cordons Bleus y antiguo chef con tres estrellas de Crayères, de Reims

Jurado de cocina

Jean-Pierre TOULEJBIEZ
Galardonado con el Premio Taittinger en 1973, Mejor Obrero de Francia y Maestro Cocinero de Francia.

Bernard LEPRINCE
Jefe técnico y ejecutivo de los restaurantes “Les Frères Blanc” desde el 2003, Maestro Cocinero de Francia, Mejor Obrero de Francia y Galardonado con el Premio Taittinger en 1995.

Jurado de degustación

Michel ASTIÉ
Antiguo Director de la Escuela Ferrandi.

Michel BLANCHET
Antiguo Presidente de los Maestros Cocineros de Francia.

Michel COMBY
Primer galardonado del Premio Culinario Pierre Taittinger en 1967, Maestro Cocinero de Francia.

Pierre FONTEYNE
Presidente del jurado belga, Presidente de honor de los Maestros Cocineros.

Hiroshi HORITA
Presidente del jurado japonés, Vencedor del Premio Culinario en 1984, Chef del restaurante “Mange-Tout” de Tokio.

Jacques LAMELLOISE
Antiguo chef del restaurante con tres estrellas que lleva su nombre, de Chagny (Francia), Antiguo presidente del jurado del “Taittinger”.

Philippe MILLE
Chef de Crayères, de Reims (Francia), una estrella en la guía Michelin, Mejor Obrero de Francia en 2011.

Christian MILLET
Chef y propietario del restaurante Pouilly-Reuilly en Pré-Saint-Gervais (Francia), Presidente de la sociedad de cocineros de Francia, Miembro de la academia culinaria.

Gérard MARQUOIN
Maestro Cocinero de Francia, Presidente del concurso del Mejor Aprendiz de Cocinero de Europa.

Jean-Jacques MENANTEAU
Presidente del jurado holandés, Chef del restaurante la Villa de Duinen (Holanda), Maestro cocinero de Francia.

Christian MORISSET
Chef y propietario del restaurante “Le Figuier de Saint-Esprit” de Antibes (Francia), Maestro Cocinero de Francia.

Jean-Jacques POUTRIEUX
Presidente del jurado de Suiza, Antiguo Director del sector cocina y restauración de la Escuela de Hostelería de Glion.