Comtes de Champagne Blanc de Blancs

Comtes de Champagne Blanc de Blancs bildet den vollendetsten Ausdruck des Stils unseres Hauses. Diese Cuvées sind immer Jahrgangsweine.
Sie bestehen zu 100 % aus weißem Chardonnay der besten Lagen der Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger). Für diese Cuvée wird nur Most aus erster Pressung verwendet. Ein kleiner Anteil der Assemblage (5 %) altert in neuen Eichenfässern, wodurch der harmonische Gesamteindruck sehr zarte Röstnoten erhält.
Mit diesen größten Chardonnays, der Zierde unseres Terroirs, weiß sich Taittinger in Geduld zu fassen. So wartet Comtes de Champagne Blanc de Blancs 10 Jahre lang in den Kalkschächten von Saint-Nicaise, bevor er endlich ans Tageslicht kommen und die Gaumen erfreuen darf.